16. mai 2019
Skriv ut

Pavlova i langpanne

8-10 pers
60 min
Glutenfri

Enklere enn en pavlova skal du lete lenge etter. Det er supergreit å vispe sammen eggehviter og sukker, steke i ovnen, pynte med krem og bær. Vips så har du en perfekt 17.mai kake.

    Pavlova i langpanne

  • 5 stk Eggehviter
  • 250 g Sukker
  • 2 ts Maizena
  • 1 ts Hvitvinseddik

    Krem

  • 3 dl Kremfløte
  • 0.5 dl Sukker

Oppskriften

Pisk eggehvitene til de skummer. Tilsett litt sukker av gangen mens maskinen går. Når alt sukkeret er i kan du sette hastigheten opp til høy og piske i 5 minutter eller til du har en stiv og blank marengs uten sukkerkorn. Visp kjapt inn maizena og hvitvinseddik.

Kle en liten langpanne (ca.33×22 cm) med bakepapir og fordel marengsen utover.

Stek på 120 grader varmluft i 70 minutter. Skru så ovnen av, sett en sleiv mellom døren så du får en liten åpning og la pavlovaen stå inni ovnen til ovnen er avkjølt. Du kan lage pavlovaen kvelden før og la den stå i ovnen til dagen etter.

Før servering kan du piske sammen kremfløte og sukker til krem. Fordel kremen over pavlovaen og pynt med masse friske bær.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: