Pastaform med chorizo og ost

Reklame-laget for Obs

Nå sitter jeg på kjøkkenet og følger med på at foldedøren blir satt inn. Det er helt magisk å få den på plass. Føler vi har pusset opp nesten alt, men at verandadøren har blitt hengende igjen. Foldedøren vi har valgt er fra Strømmen group, svarte karmer med svarte tynne sprosser. Man kan enten kun åpne verandadøren eller man kan åpne hele greia som folder seg til den ene siden, da får man en stor åpning. På sommeren blir det så deilig, å kunne åpne hele.

Utenom foldedører og oppussing så har jeg fått masse spørsmål om denne retten. Jeg la ut litt film av den i desember og fikk masse henvendelser på når oppskriften kommer. I dag er svaret.

Her får du mase smak i en og samme form. Jeg bruker chorizopølse som jeg tar ut av skinnet, deler opp i små biter og steker. Smaken du da får er helt nydelig. En god og mettende pastarett. Du får tak i chorizopølse hos Obs.

Denne middagen er glutenfri hvis du bruker glutenfri pasta.

Fjern skinnet på chorizopølsene og del i biter, du skal altså bruke innmaten. Varm opp olje i en stor stekepanne og stek chorizo i 4 minutter ca før du har i finhakket løk og hvitløk.

Stek i et par minutter før du har i tomatpure. La alt surre i 1 minutt før du tilsetter hermetiske tomater, pastaskruer, vann, kyllingfond, tørket timian, salt og pepper.
Sett på lokk og la sausen småkoke til pastaen er kokt.

Dryss over ost og gratiner i ovnen på ca 200 grader. Bruk enten varmluft eller grill, men pass på så osten ikke brenner seg.

Dryss over hakket basilikum før servering.