Meld deg på nyhetsbrevet og motta oppskrifter og inspirasjon ukentlig.
Pasta med mørt lam og en kremet, smakfull saus.
Dette trenger du til 4 porsjoner
Jeg er fortsatt på Son-spa med Ida, og vi har brukt dagen i dag veldig effektivt vil jeg si. Skulle tro vi bare latet oss i bassenget hele dagen, men neida, vi har faktisk fått gjort sjukt mye. Vi sto opp 07.30 og trente, så spiste vi frokost og etter det satt vi frem til 16.30 å jobbet. Så tok vi en treningsøkt til og nå er Ida i dusjen mens jeg sitter å skriver innlegget. Jeg er sjukt sulten så vi skal snart spise middag. Etter det så legger vi oss helt sikkert i sengen å ser på noe møkka-TV, hehe. ELSKER å se på litt fordummende programmer, da slipper jeg å tenke 😉
Jeg elsker lam, og lam er egentlig noe vi kanskje spiser litt for lite av?! Man trenger jo ikke bare å spise lam til påske.. I dag så legger jeg ut oppskriften på pasta og lam med en kremet saus. Håper du liker den.
Kok pasta etter pakkens anvisning. Mens pastaen koker kan du gjøre resten.
Kutt lammekotelettene i terninger og mariner med rosmarin, olje, hvitløk, salt og pepper. Stek lammet i en panne på medium/høy varme i ca. 7 minutter (spør litt på hvor store bitene er). Hell i fløte, soyasaus og dijonsennep og rør alt godt sammen. Kokk opp, la småkoke i 2 minutter. Hell pastaen over i sausen sammen med parmesan og hakket timian. Smak til med salt og pepper. Server gjerne litt tyttebærsyltetøy til.
