05. mars 2018
Skriv ut

Pasta og lam med kremet saus

Jeg er fortsatt på Son-spa med Ida, og vi har brukt dagen i dag veldig effektivt vil jeg si. Skulle tro vi bare latet oss i bassenget hele dagen, men neida, vi har faktisk fått gjort sjukt mye. Vi sto opp 07.30 og trente, så spiste vi frokost og etter det satt vi frem til 16.30 å jobbet. Så tok vi en treningsøkt til og nå er Ida i dusjen mens jeg sitter å skriver innlegget. Jeg er sjukt sulten så vi skal snart spise middag. Etter det så legger vi oss helt sikkert i sengen å ser på noe møkka-TV, hehe. ELSKER å se på litt fordummende programmer, da slipper jeg å tenke 😉

Jeg elsker lam, og lam er egentlig noe vi kanskje spiser litt for lite av?! Man trenger jo ikke bare å spise lam til påske.. I dag så legger jeg ut oppskriften på pasta og lam med en kremet saus. Håper du liker den.

    Lam og pasta

  • 200 g Makaroni
  • 4 stk Lammekoteletter
  • 1 kvast, finhakket Rosmarin
  • 2 ss Olivenolje
  • 2 stk Hvitløksfedd
  • 2 klyper Salt og pepper
  • 2 dl Matfløte
  • 1 ss Soyasaus
  • 1-1,5 ts Dijonsennep
  • 1 ss, finhakket Timian
  • 50 g, revet Parmesan

Slik lager du denne gode middagen (4 porsjoner)

Kok pasta etter pakkens anvisning. Mens pastaen koker kan du gjøre resten.

Kutt lammekotelettene i terninger og mariner med rosmarin, olje, hvitløk, salt og pepper. Stek lammet i en panne på medium/høy varme i ca. 7 minutter (spør litt på hvor store bitene er). Hell i fløte, soyasaus og dijonsennep og rør alt godt sammen. Kokk opp, la småkoke i 2 minutter. Hell pastaen over i sausen sammen med parmesan og hakket timian. Smak til med salt og pepper. Server gjerne litt tyttebærsyltetøy til.

 

Du liker kanskje også disse oppskriftene: