Lag denne, barna elsker den!
Pannestekt torsk med en smaksbombe av en saus, perfekt å bruke pasta til å suge til seg den gode sausen. Masse hvitløk, sitron, tomater og basilikum sammen med lettsaltet torsk🍅🍋
Dette trenger du til 4 porsjoner
Pannestekt torsk
600 glettsaltet torsk
4 ssolivenolje
125 gbacon (frilandsgris)
2 tschiliflak
400 gcherrytomater
3 stkhvitløksfedd, presset
1 sssmør
2 klypegod klype salt
0,5 stksitronsaft
1 nevehakket basilikum
spagetti
Fremgangsmåte
Varm opp olivenolje i en panne. Kutt opp bacon i små biter og stek i ca 5 minutter før du har i chiliflak og steker litt til.
Ha i cherrytomater (delt i 2) og stek i ca 7 minutter før du har i hvitløk, smør, salt og sitronsaft. La surre litt. Varm opp en annen panne med litt olje og stek torsken (fjern evt skinn) et par minutter på hver side. Kok også pasta.
Bland pastaen inn med tomatene, legg torsken i og ha over godt med basilikum.
Disclaimer: mor har alltid vært god på lettsaltet torsk, så selv fikk jeg sjeldent ihjelkokt torsk som barn 🙈
