I dag så er det klassiske Amerikanske pannekaker som får pryde bloggen.
Pannekaker er noe jeg lager hver søndag. Enten det er tynne pannekaker med syltetøy eller Amerikanske pannekaker som er tykkere. Hvis jeg lager amerikanske så er det supergodt å servere dem med masse honning eller maple syrup. Sleng på litt nøtter for crunch så er vi der tenker jeg!
Pisk sammen egg og sukker i en skål. Ha så i olje, yoghurt og vann og bland alt sammen. I en annen bolle rører du sammen mel, bakepulver, natron og salt. Bland de våte ingrediensene sammen med de tørre og pisk alt sammen til du har en ganske tykk, men glatt røre.
Varm en stekepanne med litt olje og smør og stek passe store pannekaker. Server med honning, stekt bacon og hakkete pecannøtter. Du kan bruke hva slags nøtter du vil, men selv så elsker jeg pecannøtter.