Ost og persillehorn
Her kommer enda en horn-oppskrift. Du kan fylle dem med hva du vil, jeg valge ost og bacon denne gangen
- 1 liter Hvetemel
- 1 pakke Ferskgjær
- 1,5 ts Salt
- 4 ss Persille, finhakket
- 100 g Smeltet smør
- 3,5 dl Melk
Deig
- 200 g Revet ost
- 200 g Salami/skinke/bacon
- 1 stk Egg til pensling
- 4 ss Valmuefrø/sesamfrø
Fyll
Deig
Ha mel, gjær(smuldre opp), hakket persille og salt i en kjøkkenmaskinbolle med eltekrok. Bland alt sammen. Smelt smøret i en kjele, trekk av platen og tilsetter melk. Ha smør/melkeblandingen sammen med de tørre ingrediensene og elt på lav hastighet i 10 minutter. Samle deigen sammen til en ball og la heve i en stor bolle i ca. 45 minutter eller til dobbel størrelse. Ha deigen ut på en melet kjøkkenbenk og press luften ut. Del deigen i to deler. Kjevle hver del ut til en stor runding. Bruk en kniv eller pizzakutter og kutt 8 pizzadeler. Altså skal du få 8 deler ut av hver runding. 16 til sammen.
FyllHa litt (eller mye) revet ost og hakket salami/bacon/skinke på den bredeste delen av pizzastykket. Rull innover slik at du får fine horn. Kle to stekebrett med bakepapir og plasser 8 horn på hvert brett. Pensle med pisket egg og strø valmuefrø/sesamfrø over.
Stek på 225 grader i 12-15 minutter.
