Kyllingwok

Denne woken er supergod, og stappet med grønnsaker! Jeg kjøper en stor ferdigpose med ferske wokgrønnsaker, da slipper jeg å kjøpe så mange forskjellige grønnsaker som jeg ikke får brukt opp..

Til fire personer

Kyllingwok

Skjær kyllingen i biter og dryss på med salt og pepper. Varm opp olje i en stekepanne og tilsett hakket hvitløk. La hvitløken surre i noen minutter før du har i curry paste og kyllingbitene. Stek i 1 minutt til og ha så i kokosmelk. Tilsett chutney og la det koke ganske kraftig i 3 minutter. Tilsett grønnsakene og la alt småkoke til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er myke, men fortsatt har litt tyggemotstand. Skvis limesaft over, smak til med salt og pepper.

Kok eggnudlene og ha i woken, eller server ved siden av.