13. november 2020
Skriv ut

Kylling med sprøtt skinn, kremet pasta og sopp

3 pers
30 min
Glutenfri

Jeg har ikke vært i huset på noen dager, og da er det alltid veldig moro å dra. Nå har de pusset alle veggene og startet malingen i gangen + andre etasje. Det blir så fint altså. Jeg er veldig glad vi gikk for Washed Linen på veggene i gang og andre etasje. På soverommene våre så kjører vi silke, en svak beige, men nesten hvit tone. Det kommer til å bli så lekkert. Jeg har fortsatt trua på at vi er inne før jul. Baderomsmøblementet kommer i midten av desember og foldedørene vi skal ha kommer 18. desember, hehe. Men vi kan flytte inn uten foldedører på plass. På badet har det skjedd en hel del, men her er det også litt bestillingstid på fliser (de gleder jeg meg til å vise dere). Mye av kjøkkenet er satt opp, og fliser i gangen er lagt. Føler ting begynner sakte med sikkert å falle på plass. Det tar jo alltid litt tid å ferdigstille et hus. Listverk skal opp osv. Vi har bestemt oss for å kjøre listefritt i taket i andre etasje pga skråtak. Heldigvis så er skjæringspunktet ganske høyt på veggen så det føles romslig. Høyeste punkt er rundt 3.4 meter så det er deilig.

Jeg er veldig spent på garderoben i gangen, vi skal ha en sittebenk mellom underskuffene og skapene. Tror det blir ganske så kult. Kribler faktisk en del i magen om dagen, selv om jeg annenhver dag har småpanikk for at vi har tatt noen valg vi vil angre på, haha.

Middagen jeg legger ut i dag er nydelig kylling med sprøtt skinn, kremet pasta og sopp. En ganske kraftig middag med mye fløte, men altså NAM! haha.

    Ingredienser

  • 1 kyllingfilet med skinn
  • salt og pepper
  • 2 ss olje til steking
  • 4 store sjampinjong
  • 2 små hvitløksfedd
  • 1 ss smør
  • 2 dl matfløte
  • 1 ss flytende kyllingfond
  • 1 ss sitronsaft
  • 1/2 dl kokevannet til pasta
  • 2 ss hakket fersk oregano
  • tagliatelle

Oppskriften

Bruk gultenfri pasta hvis du har allergi.

  1. Forvarm ovnen til 200 grader over/undervarme.
  2. Varm en stekepanne med olje på medium/høy varme. Krydre skinnet på kyllingfileten med salt og pepper og legg den med skinnsiden ned i pannen. Stek i ca. 5 minutter til skinnet er sprøtt og godt gyldent.
  3. Legg fileten over i annen form og sett inn i stekeovnen. Stek i ca. 10-12 minutter.
  4. Kok tagliatelle med saltet vann etter pakkens anvisning. Du skal bruke 1/2 dl av vannet i sausen.
  5. I samme panne som du stekte kyllingen kan du ha i litt mer olje. Stek sopp i tynne skiver til den er godt brunet. Ha i smør og presset hvitløk og stek i 1 minutt før du har i matfløte, kyllingfond, sitronsaft og kokevannet til pastaen.
  6. La småkoke i et par minutter før du trekker pannen av varmen og rører inn hakket fersk oregano. Smak til med litt salt og pepper.
  7. Rør inn tagliatelle.
  8. Server kremet pasta med kyllingen.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: