06. oktober 2020
Skriv ut

Kremet tagliatelle med kjøttdeig og urter

3-4 personer
30 min

I går lagde jeg en veldig god pastamiddag med det jeg hadde i kjøleskapet. Jeg måtte bruke opp noe kjøttdeig jeg hadde liggende, og kremfløte + egg. Urter måtte jeg kjøpe da, elsker friske urter. Jeg bruker fersk oregano og fersk basilikum i denne oppskriften. De friske urtene gjør at hele retten blir litt lettere.

Du kan fint bruke sopp i stedet for kjøttdeig, eller du kan droppe kjøttdeig om du vil det.

    Kremet pasta med kjøttdeig og urter

  • 75 g bacon
  • 2 ss olje til steking
  • 250 g kjøttdeig
  • 1 sjalottløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 200 g tagliatelle
  • 1.5 dl kremfløte
  • 2 egg
  • 1 ts salt
  • 3 gode klyper pepper
  • 2 ss sitronsaft
  • 4 ss fersk oregano
  • 1/2 potte fersk basilikum

Oppskriften

  1. Hakk bacon i små terninger og stek det i litt olje i en panne til det er sprøtt. Ha i kjøttdeig og stek til kjøttdeigen er brunet.
  2. Ha så i finhakket sjalottløk og hvitløk og stek i et par minutter til før du trekker stekepannen til side.
  3. Kok pasta etter pakkens anvisning.
  4. I et dl-mål han vispe sammen kremfløte, egg, salt og pepper.
  5. Hell vannet av pastaen og rør inn eggblandingen.
  6. Bland så pastaen med kjøttdeigen og ha i hakkede ferske urter og litt sitronsaft.
  7. Smak deg frem til ønsket saltmengde.
  8. Jeg liker å ha ganske godt med pepper i.
  9. Server.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: