Kremet tagliatelle med kjøttdeig og urter

I går lagde jeg en veldig god pastamiddag med det jeg hadde i kjøleskapet. Jeg måtte bruke opp noe kjøttdeig jeg hadde liggende, og kremfløte + egg. Urter måtte jeg kjøpe da, elsker friske urter. Jeg bruker fersk oregano og fersk basilikum i denne oppskriften. De friske urtene gjør at hele retten blir litt lettere.

Du kan fint bruke sopp i stedet for kjøttdeig, eller du kan droppe kjøttdeig om du vil det.

1. Hakk bacon i små terninger og stek det i litt olje i en panne til det er sprøtt. Ha i kjøttdeig og stek til kjøttdeigen er brunet.
2. Ha så i finhakket sjalottløk og hvitløk og stek i et par minutter til før du trekker stekepannen til side.
3. Kok pasta etter pakkens anvisning.
4. I et dl-mål han vispe sammen kremfløte, egg, salt og pepper.
5. Hell vannet av pastaen og rør inn eggblandingen.
6. Bland så pastaen med kjøttdeigen og ha i hakkede ferske urter og litt sitronsaft.
7. Smak deg frem til ønsket saltmengde.
8. Jeg liker å ha ganske godt med pepper i.
9. Server.