Kremet makaroni med kylling og urter

Denne pastaretten laget jeg før helgen, og den ble så god. Masse smak og enkel å lage. Her har du middag for en hel familie, eller så kan du ha rester i mange dager. Sjukt digg å komme hjem så er middagen allerede klar i kjøleskapet.

Jeg anbefaler å bruke kylling som enten er økologisk eller har hatt det fint under oppveksten. I denne oppskriften bruker jeg kylling fra Stange. Prøv å bruk så mange økologiske ingredienser som mulig, feks sitroner. Det smaker så mye bedre, også er det bedre for oss og samfunnet.

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 grader. Varm opp oljen i en jerngryte eller annen stor gryte. Del kyllinglårene i to og krydre med salt og pepper. Stek dem i noen minutter på hver side så skinnet blir brunt. Legg kyllingen over i en ildfastform (ikke vask gryten) og stek i 30 minutter i ovnen på 200 grader. Kok opp 2 liter vann sammen med hønsebuljong. Ha i makaronien og kok etter anvisning på pakken. I samme gryte som du stekte kyllingen kan du nå steke hakket bacon. Når baconen har stekt i noen minutter tilsetter du hakket sjalottløk, hvitløk og brokkolibunter. Stek til løken er gylden. Sil av pastavannet, men spar på 5 dl. Ha makaronien over i gryten og bland alt godt sammen. Hell over matfløte og pastavann, jeg brukte 1,5 dl men hvis du synes makaronien er for tørr så bruk litt mer. Tilsett revet sitronskall, sitronsaft og revet ost. Smak til med salt og pepper. Legg kyllingen over i gryten og dryss over generøse mengder med fersk timian og basilikum.