Kiwi og mangois på pinne

Nok et uke er i full sving. Jeg har brukt de to første dagene på å lage masse godt innhold som jeg skal dele med dere fremover.

Jeg lagde blant annet kiwi og mangois som er en form for fryst smoothie. For å “desserte” den litt opp har jeg dyppet dem i smeltet sjokolade. Du trenger jo absolutt ikke å gjøre det, så kan jo barna spise dem hver dag. Eller så kan du dyppe dem og det blir en litt mer “helge-dessert”.

Som du ser i ingredienslisten bruker jeg litt olje i den smeltede sjokoladen, det er for å tynne ut sjokoladen litt så det er enklere å dyppe isen. Du kan selvfølgelig droppe oljen, da blir sjokoladetrekket litt tykkere bare.

Skrell kiwi og ha det i en blender sammen med frossen mango. Kjør det hele sammen til en glatt smoothie.

Hell smoothien i iskremformer og frys ned.

Smelt sjokoladen over vannbad på svak/medium varme. Rør inn oljen og avkjøl til romtemperatur.

Dypp de frosne ispinnene i sjokoladen og legg rett i fryseren igjen.