Epler og bacon

Nå har høsten kommet spør du meg. Det er ganske kaldt ute, været har blitt gråere og de norske eplene har kommet. Norske epler er søte, små og veldig gode. Jeg har allerede laget noen skikkelig gode retter på disse røde juvelene. I dag tidlig så hadde jeg litt tid så da åpnet jeg kjøleskapet for å se hva jeg hadde. Jeg hadde litt bacon, epler og nøtter. Slik kom denne oppskriften til live.

Denne retten er perfekt som tilbehør til alt av kjøtt. Den kommer virkelig til å heve smaken til hva enn du serverer av kjøtt.

Nå er det snart livesending av Skal vi danse igjen, shit det er faktisk i morgen, hehe. Vi har danset tango hele uken og det er så gøy! Elsker den dansen. Den er så sterk og sexy. Det eneste er at ryggmusklene mine har klikket litt så jeg føler jeg som en gammal dame med ryggproblemer, hehe. Håper du vil se på skal vi danse i morgen.

Slik gjør du

Varm en panne med smør og stek kuttet bacon til det begynner å bli sprøtt. Skjær eplene i litt tykke båter (ikke skrell eplene), og ha dem i pannen. Stek i ca. 5-6 minutter til de er møre og brunet. Ha i honning, hakket rosmarin og salt. Stek i 1 minutt til. Hell alt over i en skål og sett til side. Rør sammen dijonsennep, hvitvinseddik og olje. Hell litt av det over eplene og dryss med nøtter.