30. oktober 2018
Skriv ut

Bulgur og kjøttsaus

4 pers
45 min

Jeg har hatt et par dager hvor jeg egentlig ikke vil gjøre stort, jeg har noen ganger slike dager. Hvor jeg kun vil ligge i sengen hele dagen og gjøre null. Meen, livet går liksom ikke rundt av det heller. Dagen startet med en liten film-session med Therese, som er make-up artist. Nå har jeg spist lunsj, svart på mailer osv. Snart skal jeg dra å trene. Jeg skal trene med en venninne, så om jeg ikke hadde hatt den avtalen hadde jeg nok blitt hjemme i dag. Det er jækla greit å ha en treningsavtale på sånne dager.

I dag så legger jeg ut oppskriften på bulgur og kjøttsaus som ble skikkelig god. Det er noen ingredienser som virkelig får en hver kjøttsaus til å smake så mye mer, blant annet balsamicoeddik (og masse parmesan).

    Bulgur og kjøttsaus

  • 3 dl Bulgur
  • 1 stor Sjalottløk
  • 3 fedd Hvitløk
  • 1/2 stk Chili
  • 10 stk Cherrytomater
  • 3 ss Olje
  • 400 g Kjøttdeig
  • 2 ss Balsamicoeddik
  • 1 boks Flådde ,hermetiske tomater
  • 1/2 dl Vann
  • 1 cup Fond cup (kjøttbuljong)
  • 1 ss Tørket oregano
  • 50 g Parmesan
  • 1 stor ss Smør
  • Salt og pepper
  • Fersk basilikum

Oppskriften

Kok bulgur etter pakkens anvisning.

Finhakk sjalottløk, chili, cherrytomater og hvitløksfedd. Varm en panne med olje og ha grønnsakene i. Stek i 5 minutter på medium varme. Ha i kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt. Ha så i balsamicoeddik, hermetiske tomater, vann og fond cup (kjøttbuljong). La alt småkoke i 10 minutter. Ha så i en klatt med smør, parmesan og oregano. Smak deg til med salt og pepper. Server med ekstra parmesan og fersk basilikum.

Du liker kanskje også disse oppskriftene: