Jeg har lenge prøvd å eksperimentere meg frem til den perfekte oppskriften på amerikanske pannekaker. Nå har jeg endelig funnet den.. haha, virker som det har vært et stort mission (og det har det vel, høhø)
Dette trenger du til 12 stk
I stedet for å dra på laundrymat eller Nighthawk diner, hvor du uansett må stå i 30 minutters kø på søndager så kan du lage dem selv. Hvor kos er det ikke å bli vekket med lukten av nystekte pannekaker?! Lag dem, dere kommer definitivt ikke til å angre..
I en stor skål pisker du sammen egg og sukker. Tilsett olje, yoghurt og vann og bland alt godt sammen. I en annen bolle blander du sammen mel, bakepulver, natron og salt. Før du blander de våte ingrediensene med de tørre varmer du en stekepanne. Når stekepannen er varm heller du de tørre ingrediensene sammen med de våte og blander. Ikke rør for mye, men til alt akkurat har blandet seg. Ha enten olje eller smør i pannen og stek runde pannekaker. Hvor store du ønsker dem velger du helt selv. Server gjerne med en klatt smør og maple syrup, jeg liker dem hvertfall best slik!
