Sjokolademoussekake med peanøtt og kjeksbunn

Samarbeid med Rema 1000

Jeg fortsetter å lage 17.mai oppskrifter for Rema 1000. Nå er det egentlig ikke bare til 17.mai for denne kaken passer til en hver fest. Her snakker vi konfirmasjon, dåp, bryllup, skoleavslutning osv.

Jeg laget for en tid tilbake en sjukt god sjokolademousse. Og da tenkte jeg, ja men altså jeg kan jo gjøre dette til en hel kake. Så det var det jeg gjorde. Og hva er vel bedre enn søtt og salt sammen? Jeg laget derfor en bunn av kjeks og salte peanøtter. I denne kaken får du crunch, søtt, salt og en fløyesmyk mousse.

Du kan også bruke glutenfriekjeks hvis du har glutenallergi.

Og en ting til, denne kaken må da imponere de aller fleste. Den ser jo helt fantastisk ut, om jeg må si det sjæl, haha!

Hele oppskriften på kaken finner på du Rema 1000 sine sider.