American blueberry pancakes

Amerikanske pannekaker er store, luftige og gode. Du trenger jo ikke dra ut på restaurant å spise amerikanske pannekaker.. Du kan enkelt lage dem selv!

Jeg har laget amerikanske pannekaker med bacon før, som også er sjukt digg!

Denne gangen så ble det pannekaker med blåbær som er en klassisk kombo, og superdigg.

Slik gjør du

Pisk sammen egg og sukker i en skål. Ha så i olje, yoghurt og vann og bland alt sammen. I en annen bolle rører du sammen mel, bakepulver, natron og salt. Bland de våte ingrediensene sammen med de tørre og pisk alt sammen til du har en ganske tykk, men glatt røre.

Varm en stekepanne med litt olje og stek pannekakene. Legg blåbær på før du snur dem.

Server gjerne med en klatt smør, blåbær og melisdryss.