16. februar 2015
Skriv ut

Vanilje og mandelmusli

Da er det mandag igjen, jeg er generelt veldig glad i mandager. Ny start på uken, nye muligheter. Jeg er i gang med å skrive bacheloroppgave, eller har begynt hvertfall.. Jeg tar en bachelor i økonomi på BI og skal skrive innenfor makroøkonomi, pengepolitikken. Det er helt vilt hvor fort de tre årene har gått!

Jeg håper mange av dere spiste boller i går, jeg så at det var en del av dere som lagde fastelavnsboller fra bloggen så det er veldig gøy! Husk å #idasfristelser og #cakeplease på instagram så jeg får se hva dere lager:)

Men, i dag er det mandag og etter alle bollene i går så er det sikkert noen av dere som ønsker en litt sunn start på uken. Jeg har laget musli med vanilje og mandler. Jeg kjøpte noen små krukker og hadde musli sammen med yoghurt og blåbær. Krukkene kan du lage på morgenen eller dagen før og ha dem med som lunsj på jobb eller skole.

Jeg bruker frø fra vaniljetwister og 2 ts vaniljesukker som gjør at vaniljesmaken kommer ordentlig frem. Sjekk ut www.droetker.no For flere Dr. oetker produkter og mange gode oppskrifter.

Vaniljetwister er helt genial, vaniljestengene er oppi en beholder også kverner man slik som salt og pepper. Du får dermed den gode vaniljesmaken uten å skrape ut frøene fra stengene. Jeg har alltid en vaniljetwister i skapet og twister der hvor man twiste kan..

Mandler, vaniljesukker og vaniljetwister fra Dr. Oetker
Mandler, vaniljesukker og vaniljetwister fra Dr. Oetker

 

    Musli

  • 250 g Store havregryn
  • 50 g Mandelflak fra Dr. Oetker
  • 3 ts Vaniljetwister fra Dr. Oetker
  • 2 ts Vaniljesukker fra Dr. Oetker
  • 1 ts Salt
  • 2 ss Rapsolje
  • 1 dl Maple syrup
  • 1 stk Eggehvite

Musli

Forvarm ovnen til 150 grader

Bland sammen havregryn, mandler, vaniljetwister, vaniljesukker og salt. Hell i olje og maple syrup og bland alt godt sammen. Pisk eggehviten til den skummer og bland inn. Eggehviten gjør at muslien blir ekstra sprø. Dekk et stekebrett med bakepapir og fordel blandingen utover i et tynt lag. Stek i 40-50 minutter. Når halve steketiden har gått tar du brettet ut av ovnen og rører i muslien. Sett brettet inn igjen og stek ferdig. Avkjøl muslien helt før oppbevaring.

Oppbevares i en lufttett beholder eller lag fine krukker med yoghurt, blåbær og musli

6

4

Du liker kanskje også disse oppskriftene: