11. juni 2018
Skriv ut

Kotelettburger med dressing og mais

I dag var vi å møtte snekkerne i leiligheten, og de er i full sving med å forvandle leiligheten vår om til drømmeleiligheten. Der er rart hvor kry jeg blir av denne oppussingen. Jeg smiler fra øre til øre når de sier de skal rive vegger og gulv, for nå vet jeg at det ikke er aalt for lenge til vi kan flytte inn. Det er vanvittig mye valg da, alt fra store valg til små detaljer. Jeg skal lage et innlegg om farger og lister i morgen tenkte jeg. For det å velge ut farger til en hel leilighet, det er ikke bare bare.

Jeg begynner uken med en min favorittburger denne måneden. Det er ingenting annet enn sommerkoteletter som jeg har gjort om til en hamburger. Med masse godt tilbehør og dressing så blir dette et måltid du kan drømme om. Jeg hadde allerede ferdiggrillede koteletter fra dagen før som jeg lurte på hva jeg skulle gjøre med. Og da slo det meg, hvorfor ikke bruke dem i en burger. Jeg lagde også en supergod dressing, veldig enkel, men veldig god. Jeg stekte også nektariner som jeg serverte med, og kombinasjonen søtt og salt er jo bare helt fantastisk.

Jeg lager disse hamburgerbrødene som er mine absolutt favoritter. Du kan selvfølgelig kjøpe burgerbrød, men få da tak i noen av god kvalitet.

    Ingredienser

  • 4 stk Koteletter
  • 4 stk Hamburgerbrød

    Dressing

  • 1 dl Majones
  • 2 ss Ketchup
  • 1 ss Hvitvinseddik
  • 2 ss Finhakket sjalottløk
  • 1 klype Salt og pepper
  • 1 klype Sukker

    Ekstra

  • 8 store skiver Ost
  • 2 stk Mais (ferdigkokt)
  • 2 stk Nektarin
  • 1 stk Hjertesalat
  • 1 neve Basilikum

Slik gjør du

Når det kommer til kotelettene så mariner dem i denne marinaden. Stek eller grill kotelettene. Fjern så benet.

For å lage dressingen så rører du sammen alle ingrediensene og setter den i kjøleskapet.

Kutt maisen av kolben og stek eller grill den til maisen har blitt gyldenbrun.

Kutt en nektarin i skiver og gill eller stek dem i en panne til de er gyldne på hver side. Skjær osten i skiver og smelt den i en panne på lav varme.

Smør dressing på hvert burgerbrød, fortsett med hjertesalat, så en kotelett, så har du på litt smeltet ost, så mais og nektarin. Topp med basilikum og enda mer dressing.

 

Du liker kanskje også disse oppskriftene: