Jeg digger denne oppskriften!! Jeg har fått hang up på laks som er marinert i lime, sitron, soya og semamolje. Det er såå sjukt digg! I tillegg så er det masse friske grønnsaker og mango til. Koriander må jo også være med. Nok prat, her kommer oppskriften.
Du kan aller først røre sammen saften av lime, sitron, soyasaus og sesamolje. Skjær laksen i terninger og legg den i sausen for å marinere mens du gjør resten.
Skjær mangoen og avokadoen i terninger og bland det sammen med finhakk rødløk, syltet ingefær, chili og koriander. Hell laksen og sausen over grønnsakene og rør alt sammen. Stek sesamfrøene i en tørr panne til de er gyldne. Hell sesamfrøene over laksen. Server med tacoskjell og litt rømme.