Nugatti chocolate cake
Nugatti chocolate cake, eller chocolate heaven??!! Hvis du elsker sjokolade, eller kjenner noen som er like svak for sjokolade som meg, så lag denne kaken og gi den bort. Eller bare spis hele selv.. Det blir en del frostin ut av oppskriften, men bruk godt med frosting mellom hvert kakelag.
- 1 stk Egg
- 125 g Sukker
- 125 g Hvetemel
- 50 g Kakaopulver
- 1 ts Natron
- 1/2 ts Bakepulver
- 1 ts Salt
- 1 dl Kefir
- 0,75 dl Vann
- 1,5 ss Raps eller solsikkeolje
Kakebunn
- 250 g Mykt smør
- 300 g Melis
- 300 g Nugatti
- 100 g Rømme
- 250 g Kokesjokolade
- 1 ss Kakaopulver
- 1 ts Salt
- 100 g Hvit sjokolade, revet
Nugattifrosting
Kakebunn
Forvarm ovnen til 180 grader
Kle bunnen av to 15 cm runde former med bakepapir og smør sidene med smør.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt. Tilsett melblandingen sammen med kefir, vann og olje i eggedosisen. Bland alt godt sammen. Fordel røren i de to formene og stek i 20 minutter. Avkjøl kakene i 5 minutter før du snur formene på hodet og tar kakene ut. Avkjøl helt på rist. Lag frostingen mens kakebunnene avkjøles.
Nugattifrosting
Miks smør og melis hvitt og luftig i en kjøkkenmaskin. Det tar ca. 5 minutter på ganske høy hastighet. Tilsett mugatti, rømme, smeltet mørk sjokolade, kakaopulver og salt. Miks alt godt sammen i ca. 2 minutter. Jeg anbefaler at du smelter sjokoladen i vannbad eller mikro hvis du har det. Hvis du lurer på hvordan man smelter sjokoladen i vannbad så sjekk youtube:)
Sett frostingen i kjøleskapet mens du deler opp kakebunnene.
Sette sammen kaken
1. Skjær av “toppene” som har dannet seg på bakebunnene slik at du får helt rette kakebunner.
2. Skær hver kakebunn i to deler så står igjen med 4 kakebunner. (ja, de skal være ganske tynne).
3. Plasser den ene bunnen på kakefatet du skal bruke eller på et 15 cm kakeunderlag om du har det.
4. Ha frosting, ganske mye på den nederste kakebunnen og legg kakebunn nr. 2 over
5. Ha frosting på kakebunn nr. 2 og legg kakebunn nr. 3 over. Gjør det samme med denne bunnen.
6. Legg kakebunn nr. 4 på og fordel frosting på toppen av kaken og rundt sidene av kaken. Anbefaler at du bruker en spatula.
7. Rasp litt hvit sjokolade og strø over toppen av kaken
8. Ha litt frosting i en sprøytepose med en liten stjernetip og lag en bord rundt toppen av kaken
Sånn, det var det
Oppbevar kaken i kjøleskapet, men anbefaler at kaken settes i romtemperatur 30 minutter før servering.
