Matpakkevafler

Reklame-laget for Obs

Jeg er alltid på utkikk etter oppskrifter til matpakken, eller oppskrifter som generelt gjør maten litt sunnere når det kommer til barna. Jeg får en ekstrem tilfredsstillelse av å vite at barna får i seg gode næringsstoffer.

Vafler er faktisk utrolig enkelt å gjøre om til et mer næringsrikt måltid. Jeg har brukt grovt mel, og har i revet gulrot. Gulroten gjør vaflene mer saftige. Siden jeg bruker havremel som er et jernrik mel så sørger jeg også for at barna får i seg jern.

Pakk dem ned i matpakken, server hjemme til lunsj eller ta de med deg ut på tur.

Rør sammen de tørre ingrediensene og rør det sammen med smeltet smør, melk og egg.

Ha i finrevet gulrot og visp alt sammen til en klumpefri røre.

Stek vaflene i et vaffeljern med godt med smør.