Lakseburgere med coleslaw

Hva passer vel bedre på en tirsdag en gode og sunne lakseburgere. Det er jo så lett å ha alt i en blender og blende løs. Det tar jo bare 5 minutter. Jeg er jo en burgerelsker, men har skjønt at man ikke kan spise det hver dag, så derfor er dette et sunt alternativ. Jeg lagde en enkel og lett coleslaw ved siden av, men server gjerne med burgerbrød osv. Og hvis du vil lage dine egne hamburgerbrød så kan du sjekke dem ut her.

Lakseburgere

Ha alle ingrediensene i en blender og blend til du har en tykk lakserøre.

Form hamburgere og stek dem i litt olje til de er gjennomstekt.

Kutt kålen i tynne striper. Skrell og kutt eplet i tynne striper. Bland sammen resten av ingrediensene til en dressing og bland sammen med kål og eplet.