05. september 2015
Skriv ut

Kakekuler med nugatti

Cakepops ha jo vært ganske stort veldig lenge. Jeg har aldri satt meg helt inn i det, jeg synes det virket som mye jobb for en liten kake. Men det jeg nå har blitt litt hekta på er noe jeg kaller kakekuler. Det er vel litt det samme som cakepops, men uten å sette dem på pinner. Det er som små munnfuller med deilig brownie som smelter på tungen. Farlig godt! Jeg lagde sjokoladekake her om dagen og skjærte av toppene på kakebunnene. I stedet for å kaste toppene så brukte jeg dem til å lage kakekuler. Du trenger altså kakebunner, nugatti og sjokolade. Så du kan enten bruke kakerester eller steker en kakebunn for å lage disse.

 

    Sjokoladekakebunn

  • 100 g Sukker
  • 1 stk Egg
  • 100 g Hvetemel
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 ts Salt
  • 1/2 ts Natron
  • 1/2 ts Bakepulver
  • 0,75 dl Kefir
  • 0,5 dl Vann
  • 1,5 ss Rapsolje

    Fyll

  • prøv deg frem Nugatti

    Sjokolade til rulling

  • 200 g Mørk kokesjokolade 70%
  • 100 g Lys kokesjokolade

Sjokoladekakebunn

Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk sukker og egg til eggedosis. I en annen skål blander du sammen mel, kakaopulver, salt, natron og bakepulver. I en annen skål blander du sammen kefir, vann og olje. Ha både de tørre og de våte ingrediensene i eggedosisen og miks alt sammen til en røre. Kle en 24 cm rund kakeform med bakepapir og hell røren i. Stek kaken midt i ovnen i 25-30 minutter eller til kaken er ferdig. For å sjekke at kaken er ferdig kan du stikke enten en strikkepinne eller en tynn trepinne(grillspyd) ned i kaken. Hvis pinnen kommer ut igjen uten kakerøre er den ferdig. Hvis de sitter kakerøre fast så stek litt til. Avkjøl kaken.

 

Fyll

Når kakebunnen er avkjølt har du den i en bolle og smuldrer den opp. Ha så i 1/2 boks nugatti av gangen. Bland sammen med henda. Konsistensen du er ute etter er at du kan rulle fine kuler som sitter sammen. Hvis de smuldrer tilsetter du mer nugatti. Rull passe store kuler, jeg veide mine og de veide ca. 14 gram hver. Sett så kulene i fryseren i 30 min-1 time. Smelt sjokolade over vannbad. Rull hver kule i smeltet sjokolade og legg på bakepapir for å stivne. Jeg drysset i tillegg sjokoladestriper over hver kule så de ser fine ut:) Oppbevar dem i romtemp eller kjøleskap.

Kakekuler med nugatti_P8291459 (1).jpg

Kakekuler med nugatti_P8291462 (1).jpg

 

 

Du liker kanskje også disse oppskriftene: