Havrebrød

Ny uke, nye muligheter!

Hele forrige uke var jeg dårlig, hostet, feber, vondt i kroppen, hodet osv. Dro til legen på fredag og fikk da bekreftet at det var bihulebetennelse:( Lå hele helgen hos mor som stelte meg, alltid koselig å ligge på sofaen hos henne når man er syk. Det er hvertfall derfor det er så lenge siden sist jeg har fått blogget. Men her kommer en ny oppskrift på et godt havrebrød, stekt i gryte.

Slik gjør du

Bland sammen alle ingrediensene i en bolle. Rør alt raskt sammen, du trenger ikke elte. Sørg for at salt og gjær blir helt oppi bollen på hver sin side før du blander det sammen. Dekk bollen med plastfolie og la stå på kjøkkenbenken i 12-20 timer (natten over). Bland sammen litt mel og havregryn på en kjøkkenbenk og velt deigen ut. Brett sidene på deigen innover og form en stram ball.

Ha deigballen i en bolle som er smørt med litt olje. Dekk med kjøkkenhåndkle og la stå i 2 timer på kjøkkenbenken.
Når det har gått 1,5 time setter du gryten inn i ovnen med lokk og skrur temperaturen på 230 grader. La gryten stå der i 30 minutter. Ta gryten ut og velt deigen i. Sett på lokket og stek i 30 min. Ta så lokket av og stek i 30 min til. Avkjøl på rist.