Blåbæris med hvit sjokolade

Hallo!

Her kommer oppskriften på blåbæris. Benytt sjansen til å bake med norske blåbær så lenge de finnes i butikkene.

Slik gjør du

Kok opp blåbær og sukker i en liten kjele. La koke i 2 minutter. Ha blåbærene sammen med sitronsaft i en blender eller bruk et stavmikser. Blend i ca. 10 sekunder. Sil blåbærene, hiv skallet som ligger igjen i silen og behold blåbærsaften. Bland kremfløte og melk og tilsett sammen med blåbærsaften. Rør alt godt sammen. Ha isen i en iskremmaskin og kjør ferdig. Hvis du ikke har en iskremmaskin så setter du isen i fryseren og rører hver halvtime til isen stivner.

Du kan enten nyte isen som den er nå, eller så kan du fortsette noen steg videre.

Fyll iskremformer med den ferdige isen og sett i fryseren. La stå i minst 4 timer eller natten over.
Jeg bruker disse formene :http://www.valmar.se/prod_pdf/SILIKOMART_GLASSPINNAR.pdf

Smelt hvit sjokolade over vannbad og dypp de fryste ispinnene i sjokoladen. Pynt gjerne med frysetørkede bringebær som du får kjøpt på centra og ultra.